Εδώ στο Συρράκο θα βρείτε για τη διαμονή σας τον παραδοσιακό ξενώνα «Ο Σταυραετός».Διαθέτει 8 δωμάτια και ορθώνεται στο μεσοχώρι του οικισμού, δίπλα στην βρύση «Γκούρα», ακριβώς πάνω από την κεντρική πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια. Πρόκειται για ένα διώροφο πετρόχτιστο αρχοντικό που η οικογένεια Βαΐτση ανακαίνισε και μετέτρεψε σε ξενώνα. Ο ξενώνας χαρακτηρίστηκε από τον Ε.Ο.Τ. ως παραδοσιακό κατάλυμα Α΄τάξης και λειτουργεί από τον Σεπτέμβριο του 2012.
Τα περίτεχνα ξύλινα ταβάνια, τα μπρούτζινα χειροποίητα φωτιστικά, η φανταστική θέα με φόντο τα Τζουμέρκα, συνταίριαξαν αρμονικά με την εξαιρετική ποιότητα των σκαλιστών επίπλων και την εντυπωσιακή εναλλαγή χρωματισμών στους χώρους. Επιδίωξη της οικογένειας Βαΐτση ήταν ο συνδυασμός των συρρακιώτικων παραδοσιακών προδιαγραφών με την άνεση και την πολυτέλεια, ώστε να δημιουργηθεί ένας από τα ωραιότερους καταλύματα στα Τζουμέρκα
Από τον Σεπτέμβριο του 2017, ένα ακόμη αρχοντικό που για δεκαετίες αποτελούσε το «Εκπαιδευτικό Οικοτροφείο» του Συρράκου, ανακαινίστηκε από την επιχείρηση. Έτσι, στο δυναμικό του «Σταυραετού» προστέθηκαν άλλα 4 δωμάτια που προσφέρουν άνεση και θαλπωρή στους επισκέπτες και συνδυάζουν τις σύγχρονες ανάγκες και παραδοσιακά στοιχεία του τόπου.
Στον χώρο του ισογείου λειτουργεί η ομώνυμη παραδοσιακή ταβέρνα – εστιατόριο όπου μπορείτε να γευθείτε γαστρονομικές απολαύσεις της περιοχής από αγνά ντόπια υλικά που ετοιμάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα.
Η γνωριμία με τους ιδιοκτήτες, ο ιδιαίτερα καλαίσθητος χώρος, το οικογενειακό περιβάλλον και η θαλπωρή δίνουν στον επισκέπτη την αίσθηση ενός χώρου που δεν μπορεί να κριθεί ως ξενοδοχείο , αλλά περισσότερο ως ενός σπιτικού που θα κάνει την διαμονή στο Συρράκο & στα Τζουμέρκα αξέχαστη.
